Bioloblog

Respuestas  

​

​

 

Ejercicio 1 

 

a) Cuando decimos que la D- glucosa en una aldohexosa , lo decimos porque, se le da este nombre cuando un monosacárido tiene seis átomos de carbono con un grupo funcional  aldehído  como lo es la glucosa.

 

b) la glucosa en muy importante ya que es de donde obtenemos la mayoría de los azúcares que nuestro cuerpo necesita ,  si no tenemos los suficientes azúcares en nuestra sangre se pueden llegar a tener problemas grandes de salud , como por ejemplo el problema que tiene los diabéticos que tienen la necesidad de insulina ,es uno de los compuestos más importantes a la hora de realizar también la digestión , teniendo así los azúcares la funcionalidad de aportarnos la mayoría de energia de nuestro organismo . la glucosa es el producto más simple de los glúcidos , por ello a la hora de incorporarlo en nuestra dieta lo primero que pensamos son la fruta , la cual también nos aporta vitaminas , también la podemos incorporar a lista a otros productos en forma de fructosa y de sacarosa.

 

c) La glucosa o dextrosa, es un monosacárido con fórmula empírica C6H12O6, la misma que la fructosa pero con diferente posición relativa de los grupos -OH y O= . Es una hexosa, es decir, que contiene seis  átomos de carbono, y es una aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula.  Es decir  son dos estructuras  iguales pero son enantiómeros , los que quiere decir que sus estructura si las pones  cara a cara los -OH y -H coinciden. En su forma D-Glucosa, sufre una ciclación hacia su forma hemiacetálica para dar sus formas furano y pirano (D-glucofuranosa y D-glucopiranosa) que a su vez presentan anómeros alfa y beta. Estos anómeros no presentan diferencias de composición estructural, pero si diferentes características físicas y químicas. La D-(+)-glucosa es uno de los compuestos más importantes para los seres vivos, incluyendo a seres humanos. En su forma ß-D-glucopiranosa, una molécula de glucosa se une a otra gracias a los -OH de sus carbonos 1-4 para formar celobiosa a través de un enlace ß, y al unirse varias de estas moléculas, forman celulosa .

 

Ejercicio 2

 

a )Los glúcidos están clasificados en tres grupos :

 

El primer grupo se clasifican en monosacárido , polisacáridos y oligosacáridos .

 

1 .Monosacáridos  :  

 

1. Glucosa.

2. Ribosa.

3. Desoxirribosa.

4. Fructosa.

5. Gliceraldehído.

6. Galactosa.

7. Eritrosa.

 

2. Polisacáridos :

1. Celulosa.

2. Almidón.

3. Glucógeno.

4. Quitina.

5. Xilano.

6. Peptidoglucano.

7. Fructanos.

 

3. Oligosacáridos .

 

1. Sacarosa

2. Lactosa

3. Lactulosa

4. Rafinosa

5. Estaquiosa

6. Verbascosa

7. Maltosa

 

El segundo grupo se clasifica en homopolisacáridos y heteropolisacáridos :

 

Homopolisacáridos :

1. Almidón

2. Glucógeno

3. Celulosa

4. Quitina

5. Amillosa

6. Amilopeptina

 

 

Heteropolisacácridos:

1. Pectina

2. Agar

3. Goma arábiga

4. Mucílagos

5. Peptidoglucanos

6. Glucosaaminoglucano

7. Liqueína

 

Y en tercer lugar se pueden estudiar dependiendo de su función , dependiendo de si tienen una función estructural o energética.

 

Estructural :

1. Celulosa

2. Quitina,

3. Ribosa

4. Desoxirribosa en ácidos nucleicos

5. Peptidoglucano

6. Condroitina

 

Energetica :

1. Glucosa

2. Almidón

3. Glucógeno

 

b) Me baso en que los polisacáridos se forman mediante enlaces O - glucosídicos y los heteropolisacáridos   se forman por hidrólisis y son monosacáridos distintos.

​

  Ejercicio 3

 

a) Indica cuál de los siguientes compuestos son monosacáridos, disacáridos o polisacáridos: sacarosa, fructosa, almidón, lactosa, celulosa y glucógeno

 

Monosacáridos :  Fructosa ,

Disacáridos: Lactosa , Sacarosa

Polisacáridos : Almidón , Celulosa , Glucógeno

 

b) los polisacáridos nombrados en el ejercicio anterior se encuentran el los organismos  el almidón y la celulosa se encuentra en los vegetales y el glucógeno se encuentra en los animales .

 

c) el almidón es la principal reserva de energía de las plantas .

la celulosa tiene la función estructural por lo que ayuda en la formación de los troncos de los árboles ,y el glucógeno es el polisacárido propio de la reserva de energía de los animales .

 

d) otro monosacárido que conozco  es la glucosa .